GB/T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范
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时间:2024-05-02 08:23:24
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基本信息
| 标准名称： | 冻罗非鱼片加工技术规范 |
| 英文名称： | Code of practice for quick frozen tilapia fillets |
| 中标分类： | 农业、林业 >> 水产、渔业 >> 水产、渔业综合 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2011-12-30 |
| 实施日期： | 2012-04-01 |
| 首发日期： | 2011-12-30 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3) |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3) |
| 起草单位： | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 起草人： | 李来好、刁石强、杨贤庆、郝淑贤、石红、吴燕燕、戚勃 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2012-04-01 |
| 页数： | 8页 |
| 书号： | 155066·1-44346 |
适用范围
本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。
本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。
前言
没有内容
目录
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引用标准
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所属分类： 农业 林业 水产 渔业 水产 渔业综合 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品
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